中新网9月11日电 (高展)甘肃环县11日提供的消息说，连续两日来，具有西北黄土塬风味的大串羊肉、烤羊排、烤羊肚走进天津，来品尝的食客备加赞赏。
当日，“环县羊肉烧烤评鉴活动”在天津奥城商业广场举行。“想不到在天津还能吃到来自西北的山羊烤肉，吃起来很有大西北的豪爽感。”天津市民张宸栋感觉有些意外。
环县县长何英禅在天津举行的相关推介会上表示，从黄土大塬来到渤海之滨，借天津这个大市场，让天津乃至全国人民都尝一尝环县的山货味道，寄望以此带动环县千百万贫困群众依靠产业增收脱贫。
环县位于东部，与陕西省接壤，其境内的黑山羊被誉为“黄土高原黑精灵”，肉质细嫩，低脂肪高蛋白、膻腥味极轻，适合各种烹饪方法。举办此次活动，也是为了让天津等东部地区多了解来自西北环县的羊肉，多了解环县的优势资源。
此前一天，环县在天津市南开区还举办了消费扶贫促发展启动仪式暨环县“环乡人”农产品推介会，以及“环县羊肉十八吃”评鉴活动。
环县的历史悠久，民风淳朴，气候宜人，是中国皮影之乡、小杂粮之乡，是重要现代优质肉羊。虽拥有众多绿色优质农产品，但因销售渠道不畅，农产品对销售企业吸引力不强，打造区域地方品牌、让“环乡人”走出大山成为当务之急。
环县近年来立足产业基础，依托东西扶贫协作帮扶，2018年9月份，在天津发布了“环乡人”农产品区域公共品牌。今年，环县与中国网库集团合作，建成了的荞麦单品交易平台——中国荞麦产业网，并于8月18日正式上线。
“‘环乡人’农产品区域公共品牌的发布推广，得到了天津南开区的大力支持。通过持续扩大消费扶贫，有助于带动环县更多的贫困群众依靠产业脱贫奔小康。”何英禅说。
天津市合作交流办副主任张莉在推介会上表示，目前，脱贫攻坚战已进入“攻城拔寨”的冲刺期，南开区将特色产业引导，选择合适的产品，积极拓展业务渠道，通力合作，依托市场，搭建起贫困农户与消费者之间的致富桥梁。
推介活动中，环县与天津考拉医美大数据平台及天津市珍宝谷商贸有限公司共签4000万元农产品供销协议，助推“环乡人”品牌走出深山。
为让天津市民更有体验感，10日下午，主办方还在狗不理水上旗舰店举行了“当‘狗不理’遇见环县羊肉”推介活动，让参会嘉宾以及食客现场了解环县羊肉的18种做法。
环县羊肉之所以好吃，与其独特的地理和丰富的草种资源有关。何英禅介绍说，“环县羊是在‘食天然草、饮矿泉水、登黄土地、住土窑洞’的中生长，因此羊肉营养价值丰富和味道鲜美。”
现场制作的“环县羊肉十八吃”让天津食客大开眼界，这些大快朵颐的食用方法，勾起了习惯以“涮”或“烤”为主的天津市民的味蕾。
南开区副区长徐晖说，自南开区与环县结成帮扶对子后，双方立足环县农产品实际，结合天津市消费者的需求，通过协议销售、网销、展销、店销等多种途径为天津市民提供了优质农特产品，同时也为环县甚至是庆阳市的农产品外销打造了一个平台，成为贫困群众增收脱贫的新渠道。
何英禅承诺，环县将继续加强产销对接，围绕“肉、粮、乳、食、文”五项重点，为天津居民提供最优质的“环乡人”产品，让天津人都能品尝到可口、养生、放心的环县山货。(完)何洁门照艳全集
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