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3月28日-29日伍德“吃”托克 (Woodstock of Eating) 市

类别:跳蚤市场 日期:2021-1-7 21:00:48 人气: 来源:

  通常大家觉得跳蚤市场这件事是自发形成的,多数时候的确如此,但一手打造了布鲁克林最热门的威廉斯堡市集的创始人则向人们证明,它可以被管理成一个看起来颇有前途的生意.

  2013年4月的第一个周末,曼哈顿对岸的布鲁克林威廉斯堡(Willamsburg)的一块原本荒芜的碎石滩,一时间变得人头攒动起来,这个以“食物”为主题的集市汇集了全纽约超过100个小贩的参与,访客当中有周边的嬉皮士,也有专门从曼哈顿岛上赶来的人,以及脸上写满兴奋神情的背包客。

  整个故事的开始要回溯到2007年,一名前美林对冲基金副总裁和一名滚石记者的把这个规模完整的跳蚤市场带入布鲁克林,8年时间过去,布鲁克林市集已经成为“纽约最棒的都市体验之一”(《纽约时报》)和“跨河离开曼哈顿岛的最好借口”,亦成为设计师和小商贩的公共平台。甚至还有人抱怨,它客观上更是把威廉斯堡变成“后布鲁克林时代最时髦生活住区”的幕后推手之一。

  那么,究竟是什么让“威廉斯堡市集”,在的纽约大大小小的各种跳蚤市场甚至全球的市集中异军突起,归结起来有三个原因:

  第一,它是一个“被策展过的”(curated)市集,并非单纯的出售家中闲置(我们并不想叫它们“破烂儿”)。摊主将旧物、古董等产品重新规划,变成结合工艺、手作、设计元素的产品,并且整体氛围更年轻。正如威廉斯堡市集创始人所说“很多人想做跳蚤市场,但都没有成功。我想我们获得成功的一个重要原因,是有选择的让摊主进入,并以此保持水准”。

  第二,美食元素被放大。所有美国甚至世界当下最流行、热门的美食汇集于此,成为了美食创业者初试啼声的“孵化器”。

  以熏肉着称的Mighty Quinn成为了这里排队最长的小贩。随着在这里的时间越久,它积累的名气也越来越大,以至于在纽约东村开了间实体餐厅。作为合作者,它还在美国食品超市Wholefoods里开设了自己的摊位。

  第三,人比市集更有故事。无论美食、旧物、小批量生产的良品好物,除了好货云集之外,更重要是每个商品背后都有故事和概念,摊主或设计师都乐于分享,而访客则以养眼的甚至嬉皮的青年男女和推着婴儿车的年轻父母为主,一句话,纽约最时髦有型的人都在这里,与其说是逛市集,不妨说是感受本城最新鲜的生活形态。

  试想,在一个城中热门地(我们假设它是三里屯),能吃到超过30种有趣新鲜又有别于庙会的洋气食物(有别于庙会和小吃街那是肯定),姐妹互换一家亲逛到精心挑选货品又刻意布置过的摊位(不是鼓楼爆款你放心),还有DJ现场放应景音乐(blues、jazz还有那么一点点90年代hiphop)……这就是中国的威廉斯堡市集了吧~

  是音乐、美食、主题集市的组织者,更是发展一种新的城市生态。继2014年末,在成功引入纽约威廉斯堡市集新形态的,三月末即将在三里屯核心区,以一场“伍德吃托克(Woodstock of Eating)派对”年度时髦生活。

  

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