婚礼是人一生最重要的事情，大家都希望办一个愉快的婚礼。但在最近，金华新娘齐女士就很烦恼，她和晚报反映，3月10日自己在市区伟达雷迪森酒店办了一场婚礼。结果宾客吃出了带有“霉点”的北京烤鸭饼皮，她和家人怀疑食物已经发霉。到底是怎么回事？记者进行了独家调查，酒店方面也做出了相关回应。
“三月十号，我在伟达雷迪森举办婚礼。婚宴中北京烤鸭的饼皮上霉，客人发现后马上和男方的父母反应，后来找来服务员，服务员承认菜品不新鲜，但仍旧要求我们支付备桌尾款，考虑婚宴当晚比较忙，男方父母要求明天找领导协商，服务员转头就向女方父母索要尾款，女方父母不知情便支付了备桌尾款，之后第二天，我们找到雷迪森，他们不承认菜品有问题，后来我们拿出照片，他们才承认，并说赔偿我们4张餐券，这怎么可能，40多桌的酒席，40多道发霉的食物，就赔我们4张餐券？后来多次协调未果，我们就向315反应，之后315组织协调，雷迪森的代表说，你们就拍了两张照片，那就等于就两道菜有问题，北京烤鸭是88一道，按5备的价格赔给你们，我还真的是第一次听到这种逻辑，难道那天婚宴，我要拿着手机一桌一桌给你们去拍，我不用招呼亲朋好友？而且北京烤鸭作为热菜偏偏放在大家快吃完的时候上菜，我怀疑他们明明知道不新鲜发霉，然后抱着侥幸心态上菜，最后协调说就赔1500，多都不可能，雷迪森你们是店大欺客吗？”
记者随后联系上了“@花与小柚”，她姓齐，3月10日在雷迪森大酒店的品悦厅举办了婚礼。齐女士告诉记者，她当时是坐在主桌的，由于比较忙，自己也没有注意菜品。直到第二天宾客反映，她才发现发生了这样不愉快的事情。“据后来宾客说，不止一桌出现了这样的情况，好几桌的饼皮上都出现了霉点。”齐女士告诉记者，酒店方面当天并没有道歉或者解决问题，只是收了余款。“我也没有具体统计过，反正有宾客说拉肚子了。”
此后，齐女士表示自己多次和酒店协商，但酒店方面的处理结果都不能让她和家人满意，这才把事情发到网上。“结婚一辈子就一次，出了这样的事情，我们都很。”
今天早上，记者也来到了位于市区宾虹西的伟达雷迪森广场酒店，公开资料显示，这是一家五星级大酒店。
酒店餐饮部总结余秀清接受了记者采访，并对宾客的疑问做出了解答。余秀清表示，齐女士确实于3月10日在雷迪森酒店举办了婚礼，并且发生了不愉快。她表示，酒店方面存在，但食物绝对没有发霉，将会和齐女士方面继续协商解决。
余秀清表示表示，酒店婚宴中北京烤鸭这道菜均是合作的供货商现场烧制，面皮也是他们提供的。供货商是有资质的，面皮也做了相关检测，而且当时用的面皮也在保质期内。她给记者出示了相关资料证明：
那么照片中的黑点到底是什么呢？余秀清表示，他们怀疑是酱汁，“应该是面皮供货商操作过程中不慎带入的。”由于后续拍照过程中的灯光和像素问题，造成看起来像霉点。
那么面皮是否可以做第三方鉴定，是否发霉呢？余秀清表示，事发后，他们进行了48小时留样，但客人48小时并没有来解决，所以已经。她给记者出示了当时的食品留样记录表。
余秀清表示，对于客户的投诉，他们也很重视。所以希望消费者通过消协进行协商解决，但几次调解都没有达成共识。
1. 伟达雷迪森广场酒店对于3月10日婚宴当天出现的问题向新人及其亲友表达诚挚歉意，并愿意在消保委的协调下支付合理的费用作为赔偿。
2. 作为当事人，我们有必要对情况进行解释。3月10日婚宴当天，有一桌客人发现烤鸭面有黑点，当场向服务员提出，服务员立即到厨房更换了一份面皮。当天的值班经理也当面向客人进行道歉，并赠送了酒店礼品，承诺婚宴所有的菜品都按留样，如在48小时内发生问题我们酒店承担一切责任。但超过48小时后，新人才进行索赔，留样已经。但对于客人所说的面皮“发霉”这一情况，我们并不认可。我方认为，这一黑点有可能是酱汁，为面皮供货商操作时不慎带入。
3.该面皮为供货商提供，我们有供货商的相关营业执照和产品检验合格证书，该产品也仍在保质期内。雷迪森酒店所有食品及原材料都按照有关部门的要求严格操作，大型宴会均进行48小时食物留样。
4.对于该事件，酒店方面也进行了反思。酒店在此声明：对酒店存在的任何问题我们都愿意以公开的形式主动承担，用事实说话。欢迎所有的职能部门和消费都对我们的工作进行监督。我们也希望3月10日产生纠纷的新人在消保委的协调下进一步解决此事。
网友评论 ()条 查看